terça-feira, 22 de março de 2011

RECEITAS DO CAMPO


                                                                                                            O Doce de Leite
Não tem mistério para fazer o Doce de Leite caseiro e bem nordestino. É muito simples. Só precisa mesmo de paciência porque ele demora muito no fogo, e é necessário mexer para que não pegue no fundo da panela. Vamos ao preparo:
INGREDIENTES:
1 litro de leite
400 gr de açúcar
MODO DE FAZER:
Leve leite e açúcar ao fogo (médio). Mexa, de vez em quando, até que encorpo e comece a aparecer o fundo da panela. Mas atenção, que demora muito. Precisa mesmo de paciência. Tire do fogo quando atingir o ponto cremoso.

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