| Grude quenga de côco |
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INGREDIENTES:
1 côco grande ralado
½ quenga de açucar
2 quengas de goma de tapioca
1 colher rasa de manteiga
água do próprio côco
sal à gosto
MODO DE FAZER:
Misture
tudo, unte uma forma com bastante manteiga e leve ao forno por 40
minutos. Está pronta uma das mais tradicionais receitas nordestinas.
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| da redação do Nordeste Rural |
Sei que quenga na linguagem nordestina é equivalente à metade da casca do coco, porém me encantaria saber em gramas ou xícaras a quanto corresponde
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